上周在小区遛娃，碰见邻居李姐愁眉苦脸地说：“我家小宝最近老说没力气，肚子疼，舌苔还白腻腻的！”我一看孩子蔫巴巴的样子，就反应过来，孩子这是湿气重，脾胃失调了。

李姐听了我的建议，连做一周祛湿菜，现在小宝活蹦乱跳，饭量都翻倍了！

谷雨是春季最后一个节气，雨水增多、气温回升，湿气也悄悄的摸来了。孩子脾胃弱，湿气一积压就容易：

✅ 舌苔厚腻、口臭便秘；

✅ 四肢沉重、上课犯困；

✅ 湿疹反复、过敏频发。

中医说：“湿气不除，百病缠身！”抓住谷雨后的15天黄金期，用食疗帮孩子“拧干身体里的湿毛巾”，还能顺便养肝脾，为入夏打好底子！

今天柒月就跟大家来唠唠，那4道菜这么神奇。

一、荠菜山药炒虾仁

春天就爱这样一锅出，孩子爱吃，我也省心。关键是，这菜营养好得很！荠菜利水消肿，山药健脾养胃，虾仁补钙又鲜美。这一锅下去，孩子湿气排了，脾胃也养了。

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食材准备：新鲜荠菜一把、山药2 段、虾仁 12只

步骤：

1.荠菜洗净，焯水 15 秒，捞出过凉水，攥干水分切碎。

2.山药去皮切片，焯水一分钟后捞出，控干。

3.锅中倒油，放虾仁翻炒至变色。加入蒜末，下山药和荠菜，煸炒2 分钟。

4.加盐、白胡椒粉调味，淋少许水淀粉勾芡，翻炒均匀出锅。

二、绿豆百合排骨汤

这汤，看着清淡，实则营养满满。绿豆清热祛湿，百合润肺养心，排骨补钙增香。孩子常喝，不仅能改善湿气重、没精神的毛病，还能增强抵抗力。

悄悄提醒一下：“别煮太久！绿豆开花就关火，清热成分不流失。”晚上喝一碗，孩子睡得踏实不蹬被子。

食材准备：排骨1根、绿豆50 克、莲子 30 克、百合 20 克、淮山4 片。

步骤：

1. 绿豆提前泡发 1 小时，莲子去芯。

2. 排骨洗净，冷水下锅焯水，和其余食材一起放炖盅里，加入清水没过食材。

3. 隔水炖2 小时，或者直接煲 1-1.5 小时。

三、莴苣木耳炒肉

这道菜，在我家，总是最先被抢光的。莴苣裹着肉香，大人小孩都爱用它下饭。

莴苣利尿除湿，木耳帮助排除体内垃圾，肉片滑嫩补充蛋白质。孩子吃多了，身体不虚了，湿气也跑了。

食材准备：莴苣1 根、木耳 80 克、猪肉 150 克

步骤：

1. 莴苣去皮切片，木耳泡发撕成小朵，肉切薄片。

2. 肉片加盐、淀粉、食用油抓拌腌制 10 分钟。

3. 先调好料汁：一勺生抽、一勺蚝油、半勺淀粉、五勺清水、少许盐糖搅匀。

4.木耳和莴苣片，先潮水1分钟，潮水时，锅中放几滴油，可以使莴苣保持绿色。

5.锅里倒油，爆香姜蒜小米辣，下肉片翻炒，倒入莴苣片和木耳，继续翻炒一会。

6. 倒入刚刚调好的料汁，翻炒一会出锅。

四、荠菜豆腐羹

姐妹们，谁懂这一口汤下肚的满足啊。汤底青白，豆腐吸饱了荠菜的鲜，喝一口，就想起了挖野菜的快乐时光。

李阿姨说，她家小宝连喝三天，舌苔变薄了，便便也不黏马桶了！

食材准备：豆腐1 块、荠菜 100 克、火腿肠1根、口蘑7个

步骤：

1. 豆腐切块，荠菜洗净焯水切碎，火腿肠、口蘑切丁。

2. 锅里倒油，爆香葱白蒜末。

3. 下火腿肠、口蘑翻炒1 分钟。

4. 加开水煮开，放入麻油、盐、鸡精和放入豆腐，炖煮5分钟。

5. 放入切碎的荠菜，倒入淀粉水勾芡。最后撒上葱花，搅拌均匀出锅

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发布于：江苏省